20 comportements impolis à éviter au restaurant

Quelle que soit votre opinion sur les pourboires, ne pas en laisser est plutôt impoli. Les serveurs vous apportent vos plats, répondent à vos questions et gèrent mille autres choses au cours d’un service : ils méritent un peu de reconnaissance. Veillez aussi à laisser un pourboire adapté ! Laisser deux dollars sur une addition de 300 dollars, c’est tout simplement diabolique. 

On fait tous des erreurs, surtout quand on est débordé. Si votre serveur vous apporte le mauvais plat ou oublie un élément de votre commande, ça ne sert à rien de crier. Vous passerez pour quelqu’un d’impoli, et vous risquez fort de vous faire mettre à la porte. Si le service vous a vraiment déçu, parlez-en à un responsable ou ne remettez tout simplement pas les pieds dans cet établissement. 

C’est formidable que vous souhaitiez emmener le petit Timmy dans ce restaurant gastronomique, mais vous restez responsable de lui. Laisser vos enfants courir dans les allées ou ignorer leurs crises de colère gâche l’expérience de tout le monde. Sans compter que laisser vos enfants se déchaîner est aussi le meilleur moyen de les blesser ou de blesser le personnel de service. 

Certains rots nous prennent par surprise, et ce n’est pas grave : après tout, on ne peut pas empêcher ce qui est involontaire. En revanche, roter intentionnellement après un repas est tout simplement impoli. Roter dans sa main ou dans une serviette, c’est une chose, mais ne soyez pas de ceux qui ne font aucun effort pour le dissimuler. 

Les restaurants ne sont pas des lieux où l’on traîne, surtout si vous ne prenez pas un verre. Une fois les assiettes débarrassées et l’addition réglée, ne restez pas assis à bloquer la table ; traîner ne fait qu’empêcher les serveurs et le restaurant de gagner de l’argent. 

Personne sur cette bonne vieille Terre n’apprécie les groupes qui débarquent à la dernière minute. Arriver dix minutes avant la fermeture, c’est condamner les pauvres serveurs à rester coincés au travail pendant au moins une heure. Pensez à réserver pour éviter tout contretemps. 

Il n’y a rien de pire que de devoir porter un plateau entier de plats jusqu’à une table où personne ne semble s’en rendre compte. Vous êtes peut-être en pleine conversation, mais faites un peu de place lorsque votre commande arrive. C’est plus facile pour tout le monde si vous faites de la place sur la table plutôt que de rester là à fixer le serveur d’un air absent. 

Interrompre quelqu’un est déjà assez impoli, mais n’interrompez surtout pas un serveur au beau milieu de son accueil. Il n’y a rien de pire que de voir quelqu’un essayer simplement de vous saluer avant que vous ne vous précipitiez pour passer votre commande. Non seulement c’est impoli, mais cela vous empêche également d’entendre les suggestions du jour ou toute autre information que le personnel doit vous communiquer.  

Au restaurant, on vient pour savourer un bon repas et passer un bon moment en bonne compagnie ; alors, rangez votre téléphone. C’est une source de distraction énorme qui vous empêche de profiter pleinement de l’instant présent, sans parler du fait que c’est le moyen le plus sûr de ne pas prêter attention à ceux qui vous entourent. 

Ne pas saluer les serveurs est tout aussi impoli que de les interrompre. Vous n’êtes peut-être pas d’humeur à faire la conversation, mais ne vous précipitez pas directement sur votre commande. Les serveurs sont plus perspicaces que vous ne le pensez, et la plupart comprennent que vous souhaitiez profiter d’un repas au calme. Vous pouvez limiter vos salutations, mais restez poli !

N’appelez pas votre serveur en criant par-dessus les tables. Ce dont vous avez besoin peut sans doute attendre, et crier au milieu de tout le monde ne fait pas bonne impression. Si vous avez besoin d’une aide urgente, rendez-vous au comptoir des serveurs ou repérez un membre du personnel dans la salle.

« Ne touchez pas aux autres » est une règle simple qu’on apprend à l’école primaire, mais certaines personnes ont oublié cette leçon. Si vous avez besoin de l’attention d’un serveur, ne tirez pas sur sa manche et ne lui saisissez pas la main. Il viendra vous servir à son tour, il vaut donc mieux simplement patienter. (Et tant qu’on en parle, vous ne devriez absolument pas non plus toucher qui que ce soit de manière séductrice.)

La présence de serveurs ne doit pas vous donner le droit de tout mettre en désordre : même si le nettoyage fait partie du travail de quelqu’un, ne laissez pas derrière vous un véritable dépotoir. Veillez à ranger un peu avant de partir. Pensez également à reculer votre chaise avant de quitter la table.

Les couples qui se disputent gâchent la soirée et peuvent mettre tout le monde mal à l’aise. Le personnel de salle se demande alors s’il doit intervenir ou si la situation va dégénérer — gardez vos drames pour votre maman (on plaisante — soyez gentils avec votre maman). 

Les serveurs sont en plein service, alors essayez de ne pas les retenir à votre table. Échanger quelques mots lors d’une journée calme est une chose, mais évitez d’engager de longues conversations lorsque votre serveur est débordé. N’oubliez pas : plus vous passez de temps à discuter avec lui, plus les clients d’une autre table risquent de s’impatienter.

Évitez de changer de table si celle où vous êtes assis ne vous convient pas. Même si une table semble libre, le personnel de salle attend peut-être un groupe important ou a peut-être réservé cette table pour quelqu’un d’autre. Si vous souhaitez changer de table, demandez d’abord la permission.

Clquer des doigts devant les serveurs, c’est un comportement digne d’un méchant de cinéma : traitez-les avec respect et ayez confiance, ils reviendront vers votre table. Si vous attendez longtemps, demandez-vous si le restaurant est bondé. Si votre serveur n’est pas très attentif, vous pouvez toujours déposer une réclamation. 

Les serveurs ne viennent pas travailler pour se faire harceler. Demander à un employé s’il est célibataire est déjà suffisamment déplacé, mais adopter un comportement agressif ne fait qu’empirer les choses. Laissez-les faire leur travail et ne rendez pas la situation gênante.

Empiler les assiettes peut sembler utile, et les serveurs apprécient cet effort, mais ce geste rend en réalité leur travail plus difficile. La plupart des serveurs ont leur propre méthode pour débarrasser les tables, et empiler la vaisselle perturbe le bon déroulement de leur travail.   

Évitez de vous disputer pour l’addition : cela met le personnel de salle dans une situation délicate, car il doit assister à votre chahut, et il reste là, impuissant, jusqu’à ce que quelqu’un finisse par « l’emporter ». Simplifiez-vous la vie en vous mettant d’accord à l’avance sur qui paiera, et mieux encore, si quelqu’un insiste pour payer, réglez les détails une fois que vous serez partis.