Les 10 envies malsaines les plus courantes chez les Américains et 10 alternatives plus saines à privilégier à la place

Avec les dizaines de variétés différentes proposées en rayon, chacune offrant des saveurs et des textures uniques, il est difficile de ne pas se laisser tenter par un grand paquet de chips. Elles sont salées, croustillantes et pratiques, mais le pire, c’est qu’on les grignote facilement à pleines poignées. Compte tenu de leur forte teneur en sodium et en graisses transformées, vous aurez toutefois intérêt à vous en abstenir.

Tout en vous offrant cette sensation de croustillant et de grignotage, les chips de légumes cuites au four constituent une alternative plus saine, moins riche en graisse et en sel. Vous pouvez les préparer à partir de vos légumes préférés, qu’il s’agisse de patates douces, de courgettes, de carottes ou de chou frisé, et les assaisonner avec de l’ail en poudre, du paprika ou du poivre pour les rendre encore plus savoureuses.

Difficile de ne pas avoir envie d’un soda quand rien d’autre ne procure cette sensation pétillante qui peut devenir si addictive. Mais le principal problème, c’est que les sodas contiennent des quantités folles de sucre qui, certes, peuvent vous donner un regain d’énergie immédiat, mais qui vous feront rapidement retomber et nuiront à votre santé.

Si vous avez envie de bulles sans tout ce sucre ajouté, l’eau pétillante agrémentée d’un peu de fruit est une alternative rafraîchissante qui apporte une sensation de fraîcheur et de pureté. Le citron, le citron vert, les baies, les tranches d’orange ou même le concombre se marient à merveille, et même si cela ne comblera peut-être pas vos envies de sucré, vous profiterez de cette même sensation pétillante.

Nous avons tous envie de chocolat à un moment ou à un autre de l’année, et les barres chocolatées constituent un moyen peu sain, bon marché, sucré et pratique de satisfaire ces envies. Elles associent du sucre, du chocolat et parfois du caramel, du nougat ou des cacahuètes d’une manière qui les rend délicieuses, mais elles sont également très caloriques, riches en sucre et pauvres en nutriments.

Si vous ne pouvez vraiment pas vous passer de barres chocolatées, le chocolat noir est la meilleure solution. En choisissant des variétés aux fruits à coque, vous profiterez d’une douceur modérée, de la richesse du cacao et d’une texture croquante, le tout de manière équilibrée et plus saine. Un petit carré suffit à satisfaire votre envie de chocolat, sans pour autant vous apporter la même quantité de sucre que la plupart des barres chocolatées.

Les Américains adorent les hamburgers et la facilité, mais quand on combine les deux, on se retrouve avec des plats de fast-food malsains, composés de portions généreuses, de petits pains raffinés, de sauces trop riches et d’une teneur en sodium bien trop élevée. Il n’y a rien de mal à en manger un de temps en temps, mais y avoir recours trop souvent peut nuire à votre santé.

Préparer soi-même ses repas est toujours plus sain, et cela vaut aussi pour les burgers. Vous ne pourrez peut-être pas les déguster aussi rapidement qu’en passant au drive, mais préparer un burger maigre à la dinde ou végétarien permet de satisfaire les mêmes envies tout en vous offrant un meilleur contrôle sur les ingrédients. Ça reste un burger, mais dans une version plus équilibrée.

La glace est un classique parmi les aliments réconfortants, car elle est froide, onctueuse et sucrée. Elle est souvent associée à un moment de détente en soirée, à une occasion à fêter ou à un délicieux plaisir estival, ce qui explique pourquoi tant de gens ont du mal à y résister. Malheureusement, cela ne masque pas le fait que de nombreuses variétés sont riches en sucres ajoutés et en graisses saturées, surtout lorsque les portions sont généreuses. 

Il n’est peut-être pas aussi sucré, mais le yaourt grec aux fruits rouges reste un délice onctueux, tout aussi satisfaisant que la glace, mais plus léger. Le yaourt vous apporte de bonnes protéines, tandis que les fruits rouges ajoutent une touche de douceur naturelle, de couleur et de fraîcheur. Laissez-le bien refroidir, et vous obtiendrez une petite gourmandise simple que vous aurez hâte de déguster.

Les frites ont conquis les Américains parce qu’elles sont salées, croustillantes et accompagnées des sauces les plus délicieuses qui soient. Mais comme les frites traditionnelles sont généralement frites dans l’huile, elles peuvent s’avérer riches en matières grasses et en calories. Elles font également partie de ces aliments dont on finit toujours par manger plus que ce qu’on s’était promis.

C’est incroyable que les patates douces soient aussi savoureuses tout en étant si bonnes pour la santé. Si vous faites attention à votre ligne, les quartiers de patates douces rôtis constituent le substitut idéal aux frites : ils sont savoureux, rassasiants et naturellement un peu sucrés. Ils deviennent délicieusement croustillants au four avec un filet d’huile d’olive et vos assaisonnements préférés !

Les beignets, les viennoiseries à passer au grille-pain et les petits pains sucrés sont particulièrement tentants le matin, quand on est pressé et qu’on a envie de quelque chose de savoureux pour bien commencer la journée, mais ils contiennent beaucoup de sucre et peu d’autres bienfaits nutritionnels. Sans compter que commencer la journée par un en-cas riche en sucre peut également déclencher davantage d’envies de sucré plus tard dans la journée. 

Le petit-déjeuner est important, et nous vous recommandons de privilégier des aliments sains et équilibrés pour bien démarrer la journée. Un porridge aux fruits et à la cannelle peut sembler un peu fade au premier abord, mais c’est un plat chaud, copieux et facile à adapter à vos goûts. 

Les plats de pâtes à la crème sont copieux, réconfortants et font souvent envie après une longue journée, mais la plupart des sauces contiennent beaucoup de crème, de beurre et de fromage, ce qui peut rendre le repas plus lourd que prévu. Si vous en mangez en grandes portions, vous risquez de vous sentir alourdi plutôt que rassasié. 

Les pâtes sont faciles à préparer chez soi, alors cuisinez-les vous-même pour un plat plus sain ! Par exemple, des pâtes complètes accompagnées d’une sauce plus légère vous procurent le même réconfort tout en apportant davantage de fibres à votre assiette. Une sauce à base d’huile d’olive, d’ail, de légumes ou d’une petite quantité de yaourt grec peut tout de même être onctueuse et tout aussi savoureuse. 

Tout comme les chips, il est difficile de résister aux biscuits en paquet quand on fait ses courses. Ils se conservent facilement dans le garde-manger, et c’est justement pour cela qu’on a tendance à en manger trop. De nombreux biscuits vendus dans le commerce sont préparés à base de farine raffinée, de sucres ajoutés et de graisses transformées ; ils n’apportent donc pas grand-chose de bon à votre organisme.

Pour une petite gourmandise que vous apprécierez vraiment, les bouchées à la banane et au beurre de cacahuète constituent une alternative simple, sucrée et étonnamment satisfaisante aux biscuits. Il suffit de couper une banane en rondelles, d’étaler une fine couche de beurre de cacahuète entre deux rondelles, puis de les mettre au frais. La banane apporte une douceur naturelle, tandis que le beurre de cacahuète apporte des graisses saines et un peu de protéines. 

La pizza fait partie des plats préférés des Américains, car elle est riche en fromage, savoureuse et facile à partager. Malheureusement, lorsqu’elle est garnie de charcuterie, de fromage en excès et d’une pâte épaisse, elle peut devenir extrêmement riche en sodium et en graisses saturées. Commander une pizza de temps en temps ne pose pas de problème, mais il ne faut surtout pas en manger régulièrement.

Pour satisfaire vos envies de pizza tout en mangeant plus léger, optez pour une pizza à pâte fine garnie de légumes : vous en conserverez les meilleurs atouts tout en la rendant plus saine. Choisissez une pâte plus fine, mettez le fromage avec modération et ajoutez des garnitures comme des poivrons, des oignons, des champignons, des épinards, des tomates ou des olives. Elle aura toujours le goût d’une pizza, mais votre assiette sera bien plus équilibrée.