À mesure que l’on vieillit, ce que l’on mange revêt une importance croissante, mais la manière dont on mange compte tout autant. De nombreuses habitudes alimentaires courantes s’installent au fil des décennies et peuvent sembler tout à fait normales, même lorsqu’elles nuisent insidieusement à votre santé, à votre niveau d’énergie et à vos objectifs de gestion du poids. Si vous avez plus de 50 ans, identifier et corriger ces 20 comportements inconscients peut vous aider à améliorer votre digestion, à stabiliser votre glycémie et à renforcer votre bien-être général, sans pour autant devoir bouleverser radicalement votre alimentation.
1. Manger devant la télévision
On perd facilement de vue la taille des portions quand on est absorbé par une émission plutôt que par son repas. Les études montrent systématiquement que manger en étant distrait conduit souvent à consommer plus de calories que prévu. S’asseoir sans écran permet de mieux percevoir les signaux de satiété.
2. Sauter régulièrement le petit-déjeuner
De nombreux adultes sautent le petit-déjeuner par habitude ou par commodité, mais cela peut entraîner une faim excessive plus tard dans la journée. Cette faim accrue incite souvent à manger des portions plus copieuses et à faire des choix alimentaires moins réfléchis. Un petit-déjeuner équilibré peut aider à maintenir un niveau d’énergie stable et à mieux contrôler son appétit.
3. Brouter toute la journée
Grignoter sans arrêt peut sembler anodin, mais ces bouchées supplémentaires s’accumulent rapidement. Manger fréquemment rend également plus difficile la reconnaissance des véritables signaux de faim et de satiété. Mettre en place une certaine routine pour les repas et les collations peut favoriser des habitudes alimentaires plus conscientes.
4. Manger trop vite
Lorsque l’on mange trop vite, le corps n’a pas le temps de signaler qu’il est rassasié. Il faut généralement environ 20 minutes pour que les signaux de satiété parviennent au cerveau. Prendre son temps peut aider à éviter de trop manger et peut également améliorer la digestion.
5. Finir son assiette par habitude
Beaucoup de gens ont appris, dès leur plus jeune âge, à finir leur assiette, qu’ils aient faim ou non. S’il est tout à fait compréhensible de vouloir éviter le gaspillage alimentaire, manger au-delà de la satiété n’est pas bon pour la santé. Conserver les restes pour un autre repas peut constituer une alternative plus saine.
6. Considérer la soif comme la faim
Une légère déshydratation peut parfois donner une sensation étonnamment similaire à celle de la faim. Avec l’âge, la sensation de soif peut devenir moins perceptible, ce qui rend cette confusion plus fréquente. Boire de l’eau régulièrement tout au long de la journée peut aider à éviter de grignoter inutilement.
7. Grignoter directement dans l'emballage
Les grands sachets et les grands récipients ne permettent pas de se rendre compte de la quantité que l’on mange réellement. Sans même s’en rendre compte, une ou deux portions peuvent vite se transformer en plusieurs. Répartir ses collations dans un bol ou une assiette permet de s’arrêter naturellement.
8. Utiliser la nourriture pour lutter contre l'ennui
Il est courant de grignoter par ennui plutôt que par faim. La nourriture peut offrir un divertissement temporaire, mais elle ne résout pas le problème sous-jacent du manque d’activité. Trouver une autre façon d’occuper son temps permet souvent de briser ce cercle vicieux.
9. Prendre souvent des repas tard le soir
Prendre un en-cas de temps en temps le soir n’est pas forcément mauvais pour la santé, mais les repas copieux pris peu avant le coucher peuvent poser des problèmes à certaines personnes. Ils peuvent entraîner des problèmes de digestion, des brûlures d’estomac ou des troubles du sommeil. Limiter au maximum les repas tardifs peut contribuer à améliorer le confort pendant la nuit.
10. Ne pas tenir compte de la taille des portions
Les portions servies au restaurant et les aliments préemballés sont souvent bien plus copieuses que les portions recommandées. Sans vous en rendre compte, vous consommez peut-être beaucoup plus de calories que prévu. Prendre le temps de vérifier la taille des portions peut vous aider à y voir plus clair.
11. Accepter sans réfléchir de la nourriture offerte
Les friandises au bureau, les moments de convivialité et les échantillons gratuits peuvent inciter à manger même quand on n’a pas faim. Comme la nourriture semble à portée de main et facile à prendre, on a tendance à céder sans y réfléchir. Prendre le temps de vérifier si l’on a vraiment faim peut aider à faire un choix plus réfléchi.
12. Manger debout
Les repas et les collations pris debout sont souvent consommés rapidement et sans grande attention. Ce manque d’attention peut rendre plus difficile le sentiment de satiété après le repas. S’asseoir, même brièvement, contribue à créer une expérience alimentaire plus consciente.
13. Se récompenser avec de la nourriture
Utiliser la nourriture comme récompense peut renforcer des liens émotionnels avec l’alimentation qui n’ont pas grand-chose à voir avec la faim. À long terme, cette habitude peut favoriser un apport calorique inutile. Les récompenses non alimentaires peuvent être tout aussi agréables sans pour autant perturber les habitudes alimentaires.
14. Garder des en-cas alléchants à portée de main
Lorsque les snacks hautement transformés sont constamment à la vue de tous, il est plus difficile de les ignorer. Des études ont montré que la facilité d’accès et la visibilité influencent les habitudes alimentaires. Ranger les aliments moins nutritifs hors de vue peut réduire la consommation impulsive.
15. Manger pour évacuer le stress
Le stress peut accentuer les envies d’aliments riches en sucre, en graisses ou en sel. Si le fait de manger pour se réconforter peut apporter un soulagement à court terme, cela ne résout pas la cause profonde du stress. Mettre en place d’autres stratégies d’adaptation peut contribuer à préserver à la fois la santé émotionnelle et physique.
16. Ne pas manger de légumes au cours des repas
Les légumes apportent des fibres, des vitamines, des minéraux et un volume qui contribuent à rendre les repas plus copieux. Les négliger systématiquement rend souvent les repas moins nutritifs qu’ils ne pourraient l’être. Consommer des légumes plus régulièrement peut favoriser un vieillissement en bonne santé et une bonne santé digestive.
17. Consommer des calories sans y prêter attention
Les boissons au café sucrées, les sodas et les boissons de spécialité peuvent apporter un nombre considérable de calories. Comme les liquides rassasient souvent moins que les aliments solides, on a tendance à sous-estimer leur impact. Prêter attention à ce que l’on boit est un élément important d’une alimentation consciente.
18. Manger simplement parce qu'il y a de la nourriture à disposition
Les buffets, les fêtes et les réunions de famille peuvent inciter à manger simplement parce que la nourriture est là. Ce n’est pas parce qu’il y a de la nourriture à disposition que votre corps a nécessairement besoin d’un apport supplémentaire. Vérifier si vous avez vraiment faim avant de vous resservir peut vous aider à éviter de trop manger.
19. Faire plusieurs choses à la fois à chaque repas
Répondre à des e-mails, faire défiler son téléphone ou travailler pendant les repas détourne votre attention. Lorsque le fait de manger passe au second plan, on a plus de mal à percevoir les signes indiquant qu’on a assez mangé.
20. Partir du principe que les vieilles habitudes fonctionnent toujours
Les habitudes alimentaires qui vous convenaient peut-être quand vous aviez 30 ou 40 ans ne correspondent peut-être plus à vos objectifs de santé actuels. Le métabolisme, le niveau d’activité physique et les besoins nutritionnels évoluent souvent avec l’âge.