Vous savez que les aliments riches en sodium peuvent contribuer à faire monter la tension artérielle. Saviez-vous qu’il existe des aliments qui peuvent aider à la faire baisser, ou du moins à la maintenir sous contrôle ? Ces aliments sont généralement pauvres en matières grasses ou contiennent des acides gras qui aident à réduire le « mauvais » cholestérol. C’est ce type de cholestérol qui facilite l’accumulation de plaque dans les artères, ce qui peut entraîner de l’hypertension et des maladies cardiovasculaires. D’autre part, les aliments qui aident à faire baisser la tension artérielle sont riches en nitrites et en nitrates. Même si vous avez peut-être entendu dire que ces composés sont des polluants, lorsqu’ils sont présents dans les aliments, ils provoquent en réalité la dilatation de vos vaisseaux sanguins. Cela fait baisser la tension artérielle. Les aliments qui font baisser la tension artérielle sont également riches en potassium, un élément qui équilibre le sodium et provoque la relaxation et la dilatation des vaisseaux sanguins. Voici 10 de ces aliments.
1. Légumes verts à feuilles
Les légumes verts à feuilles, tels que le chou frisé, les épinards, le brocoli et le chou vert, font partie des aliments riches en potassium, un minéral naturel qui aide à réduire la tension artérielle. Ils sont également riches en vitamines K, B₆, A et C, en fibres et en magnésium.
2. Baies
Les baies sont réputées pour leur forte teneur en antioxydants. Il s’agit de composés qui protègent votre organisme, notamment vos vaisseaux sanguins, contre les dommages causés par les molécules d’oxygène libres. Les myrtilles sont particulièrement riches en antioxydants, mais n’oubliez pas les mûres et les fraises.
3. Betteraves
Ce qui est formidable avec les betteraves, c’est que leurs fanes se consomment comme des légumes verts à feuilles, tandis que leurs bulbes regorgent de nitrates qui favorisent la santé et le bon fonctionnement de vos vaisseaux sanguins. De plus, elles sont riches en vitamines telles que le folate, la vitamine C et la vitamine A, ainsi qu’en minéraux comme le potassium, le fer et le magnésium. Les fibres présentes dans les fanes de betterave contribuent également à réduire l’inflammation susceptible de favoriser l’hypertension artérielle.
4. Les bananes
Vous avez sans doute déjà entendu dire que les médecins recommandent aux personnes présentant un faible taux de potassium de manger une banane par jour. Les bananes regorgent de potassium, qui compense l’effet hypertensif du sodium que l’on trouve souvent dans l’alimentation. Elles sont également riches en fibres, en magnésium et en vitamine C.
5. Avoine
L’avoine est riche en un type de fibre appelé bêta-glucane. Cette fibre réduit le mauvais cholestérol, favorise un bon équilibre insulinique et contribue à faire baisser l’hypertension artérielle.
6. Poissons gras d'eau froide
Les poissons gras d’eau froide comprennent le saumon, les anchois, les sardines et le maquereau. Ils sont réputés pour leur teneur en acides gras oméga-3, qui contribuent à réduire le taux de cholestérol. Il suffit de consommer une portion de poisson gras deux fois par semaine pour profiter de leurs bienfaits pour la santé.
7. L'ail
On sait que l’ail stimule la production d’oxyde nitrique dans l’organisme. Cela détend les vaisseaux sanguins, ce qui permet au sang de circuler à une pression plus basse. En effet, l’ail est si efficace pour faire baisser la tension artérielle que certains médecins le prescrivent à la place des médicaments hypotenseurs. L’ail peut même réduire le durcissement des artères, qui peut entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
8. Graines
Les graines sont de véritables concentrés d’énergie. Les graines de lin sont particulièrement bénéfiques pour faire baisser la tension artérielle. Tout comme les poissons gras d’eau froide, elles regorgent d’acides gras oméga-3. Parmi les autres graines aux propriétés hypotensives, on trouve les graines de chia, les graines de tournesol, les graines de chanvre et les graines de courge.
9. Chocolat noir
Si vous cherchez une excuse pour manger plus de chocolat noir, la voici. Même un petit carré par jour peut donner des résultats notables. En effet, le chocolat noir regorge de flavanols. Ces composés libèrent une substance appelée S-nitrosoglutathion, qui détend vos vaisseaux sanguins et permet au sang de circuler à une pression réduite.
10. Les grenades
La grenade est un fruit magnifique. Il suffit de fendre son écorce rouge pour découvrir des centaines de pépins rouge rubis qui brillent. Certains trouvent qu’il est un peu fastidieux de manger la chair qui entoure ces pépins, mais ce n’est pas un problème. N’hésitez pas à vous régaler de son jus.
Les grenades regorgent déjà de vitamines, de minéraux et de fibres qui préservent la santé de votre cœur. Mais le véritable secret de ce fruit réside dans sa capacité à réduire les niveaux d’une protéine appelée ACE, ou enzyme de conversion de l’angiotensine. Cette enzyme est responsable de la taille de vos vaisseaux sanguins. Lorsqu’elle est présente en excès, vos vaisseaux sanguins peuvent se rétrécir et faire monter votre tension artérielle.