20 aliments « sains » vendus en supermarché que vous devriez éviter

La viande végétale peut être utile pour certaines personnes, en particulier celles qui choisissent de ne pas consommer de protéines animales, mais de nombreuses variantes sont fortement transformées et riches en sodium. La liste des ingrédients peut être longue, et le produit final repose souvent sur des huiles raffinées et des additifs pour imiter la texture de la « vraie » viande.

Ces muffins exposés dans la vitrine de la boulangerie ont l’air délicieux et nutritifs, mais ils contiennent souvent beaucoup de sucre et de farine raffinée. Si vous avez envie d’une pâtisserie, mieux vaut choisir une petite portion d’un produit que vous appréciez vraiment plutôt qu’un muffin « sain » qui ne vous satisfera pas.

Les kits de salade peuvent être utiles, mais beaucoup sont accompagnés de vinaigrettes sucrées et de garnitures croquantes qui ajoutent plus de calories que vous ne le pensez. Les légumes verts eux-mêmes sont bons, mais le kit peut se transformer en un véhicule pour la vinaigrette et les petits morceaux frits. Si vous aimez la commodité, utilisez la moitié de la vinaigrette et ajoutez vos propres protéines.

Sans gluten ne signifie pas automatiquement nutritif, et les biscuits restent des biscuits. De nombreux produits de boulangerie sans gluten utilisent des amidons raffinés qui se digèrent rapidement et offrent peu de fibres. Si vous avez besoin d’aliments sans gluten pour des raisons médicales, c’est une chose, mais nous ne pouvons pas vous promettre qu’ils sont réellement bons pour vous.

Les pâtes à base de légumes peuvent être excellentes lorsqu’elles sont réellement fabriquées à partir de légumineuses ou de légumes, mais de nombreuses versions sont principalement composées d’amidon raffiné auquel on ajoute de la poudre de légumes. La boîte peut montrer une courgette, mais la liste des ingrédients raconte une autre histoire.

Le yaourt à base de noix de coco est idéal pour les régimes sans produits laitiers, mais de nombreuses versions sont fortement sucrées pour masquer l’acidité. Certaines contiennent également très peu de protéines, ce qui peut vous rendre affamé plus rapidement que prévu. Si vous en achetez souvent, optez pour des versions non sucrées et ajoutez vos propres fruits.

Les boissons énergisantes vendues comme naturelles ou saines ont toujours tendance à contenir une forte dose de caféine, et elles contiennent parfois des mélanges d’herbes dont les effets combinés n’ont pas été bien étudiés. Une trop grande quantité de caféine peut aggraver l’anxiété, perturber le sommeil et déclencher des palpitations cardiaques chez certaines personnes. Si vous voulez une énergie stable, un sommeil régulier et une alimentation saine, les aliments sont généralement plus efficaces qu’une canette à la mode.

Le mélange de fruits secs est facile à conserver et il est également facile d’en manger sans y penser, à pleines mains. De nombreux mélanges contiennent beaucoup de bonbons ou de fruits secs sucrés, et les calories s’accumulent rapidement. Une petite portion peut constituer un excellent en-cas, mais le sac familial posé sur votre bureau a tendance à devenir un problème.

Le beurre de noix est utile, mais les versions aromatisées contiennent souvent du sucre et des huiles ajoutés pour améliorer la texture et le goût. Le beurre de noix nature avec une pincée de sel est généralement un meilleur choix pour une consommation quotidienne.

Les plats surgelés peuvent être pratiques, mais de nombreuses versions diététiques sont faibles en calories et riches en sodium, ce qui vous laisse affamé et irritable peu de temps après. Les portions peuvent également être si petites que vous finissez par grignoter plus tard, ce qui va à l’encontre de la raison pour laquelle vous les avez achetées.

Les vinaigrettes allégées remplacent souvent les matières grasses par du sucre, de l’amidon ou des épaississants afin de conserver un goût acceptable. Les matières grasses aident également à absorber les vitamines liposolubles des légumes, ce qui explique en partie pourquoi les salades peuvent être plus satisfaisantes avec une vinaigrette raisonnable. Il vaut mieux utiliser une petite quantité d’une vinaigrette de meilleure qualité plutôt que de noyer la salade dans une version allégée.

Les desserts protéinés ont tendance à contenir des édulcorants et des ingrédients transformés pour avoir le goût d’une friandise tout en apportant une quantité importante de protéines. Ils peuvent également vous habituer à rechercher constamment la texture d’un dessert, ce qui rend les aliments normaux moins attrayants. Si vous voulez des protéines, il vaut mieux vous concentrer sur des aliments complets comme le yaourt grec ou le fromage blanc.

Les petites boissons énergisantes sont souvent un mélange coûteux de jus, de gingembre et de vitamines qui ne peut remplacer une alimentation riche en nutriments. Certaines personnes aiment leur goût et le rituel qui les accompagne, ce qui est tout à fait normal, mais leur impact sur la santé est généralement surestimé.

Certaines eaux pétillantes aromatisées ne sont que de l’eau gazeuse aromatisée, tandis que d’autres contiennent des édulcorants qui peuvent vous donner envie de sucré toute la journée. Chez certaines personnes, certains édulcorants provoquent également des ballonnements ou des maux de tête. Il suffit de lire l’étiquette pour savoir s’il s’agit d’une simple eau gazeuse ou d’une autre boisson gazeuse.

Les bols d’açaï ont l’air sains, mais les versions vendues en magasin peuvent être riches en sucre et leur teneur en calories peut atteindre celle d’un dessert. Les garnitures peuvent également ajouter du sucre, en particulier lorsqu’elles sont surchargées de granola et de fruits bon marché.

Les galettes de riz sont souvent commercialisées comme des collations saines, mais les versions aromatisées peuvent contenir du sucre ajouté tout en vous laissant sur votre faim. Leur faible densité signifie qu’elles disparaissent rapidement, ce qui peut vous inciter à grignoter davantage par la suite. Associer des galettes de riz nature à des protéines peut les rendre plus efficaces et les faire durer plus longtemps.

Les céréales commercialisées pour le fitness, qui mettent souvent en avant les protéines ou les fibres sur leur emballage, ont recours à des édulcorants pour conserver un goût attrayant. Un petit-déjeuner comprenant des protéines et des fibres naturelles a tendance à vous rassasier plus longtemps qu’une promesse marketing croustillante.

Les vitamines gélifiées ressemblent à des bonbons, et c’est parce qu’elles en sont essentiellement. Les recherches sur les compléments alimentaires ont également montré que plus n’est pas toujours mieux, car des doses élevées de certaines vitamines peuvent être nocives. Si vous avez réellement besoin d’un complément alimentaire, un comprimé classique est généralement une option plus simple.

Les poudres vertes sont commercialisées comme un raccourci alimentaire, mais les preuves ne permettent pas d’affirmer qu’elles remplacent les bienfaits des légumes entiers. Bien sûr, elles peuvent aider certaines personnes à ajouter des nutriments, mais de nombreux produits sont coûteux et ne corrigent pas une alimentation principalement basée sur des aliments transformés.

Les paquets de snacks semblent portionnés et responsables, et beaucoup sont composés de crackers raffinés, de fromage fondu ou d’additifs sucrés. Ils peuvent également coûter beaucoup plus cher que si vous prépariez la même chose chez vous.