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Qui dit Temps des Fêtes dit repas (beaucoup de repas), bonne bouffe, grignotines et surplus de nourriture! C’est moi ou on mange tout le temps? Et surtout, on n’a pas toujours l’occasion de faire des choix santé.
Attention, je n’ai rien contre manger des aliments sucrés et gras de temps en temps, mais pendant plusieurs jours consécutifs, vous avouerez que ça devient lourd.
Je vous propose donc cinq idées de grignotines santé ultra faciles à préparer qui raviront les papilles des petits comme des grands.
Du popcorn à toutes les sauces
J’adore le popcorn maison. Saviez-vous qu’on y retrouve des antioxydants et des fibres? Bien sûr, je parle du popcorn fait à la machine ou dans un chaudron et non celui plein de gras et de sel en sac pour le micro-ondes.
Pour pimper le popcorn, voici quelques idées d’assaisonnements :
- Sucre et noix de coco
- Fromage parmesan et paprika
- Miel et zeste de citron
Party mix maison
Mélangez céréales Shreddies, bâtonnets Bretzel et céréales de blé soufflé. Vaporisez un peu d’huile, puis saupoudrer du paprika, des épices cajun et un peu de sel. Le tour est joué! Ce mélange contient moins de sel et d’additifs alimentaires que ce qu’on retrouve en épicerie.
Minis brochettes de fruits et fromage
Cette idée est vraiment parfaite pour les fringales d’après-midi et pour ajouter un peu de fruits dans la routine des Fêtes.
Utilisez les fruits que vous aimez (raisins, fraises, bananes, poires, pêches, etc.). Placez-les tout simplement sur une baguette de bois, séparés par des cubes de fromage. Succès garanti!
Trempette et plateau de légumes
Un beau plateau de légumes placé en évidence sur une table, ça finit toujours par disparaître et c’est vraiment plus léger et nutritif qu’un bol de chips.
Les tomates cerise, carottes, morceaux de concombre, le brocoli et le chou-fleur sont idéals pour les crudités.
J’ajoute toujours une trempette maison à mes plateaux de légumes.
Voici une idée toute simple: mélangez fromage ricotta, yogourt nature et assaisonnements (sel, poivre, moutarde de Dijon, paprika et persil séché).
Bouchées sucrées-salées
Pour les becs sucrés, j’aime bien préparer des petites bouchées riches en protéines et qui soutiendront davantage que des barres tendres et biscuits.
Pour des bouchées faciles, vous devez faire cuire 1/4 de tasse de dattes séchées et 1/4 tasse d’eau au four à micro-ondes pendant une minute.
Faites ensuite fondre au four à micro-ondes 1/4 de tasse de pépites de chocolat mi-sucrées, de une minute à une minute et demie.
Ensuite, dans un robot culinaire, mélangez 1 tasse de gruau à cuisson rapide, 1/4 tasse de beurre d’arachide nature, les dattes, l’eau et les pépites de chocolat. Mélangez jusqu’à ce que la texture soit lisse.
Avec les mains, formez des boules qui peuvent être trempées dans le cacao ou la noix de coco, au goût.
Grignotez bien!
J’espère que ces idées vous donneront le goût de faire différent et de créer vos propres grignotines santé.
Quelles sont vos grignotines préférées durant le Temps des Fêtes?
