Planifier ses repas : économiser des sous et sauver du temps! YES PLEASE!

Chez moi, nous mangeons plutôt bien. Nous essayons que nos repas soient équilibrés et frais. Par contre, comme il est toujours possible de s’améliorer et que je me suis relâchée dans les dernières semaines, j’ai décidé de revoir notre façon de préparer les repas. Mon but, et ce n’est pas une résolution : planifier plus, gaspiller moins, économiser et conserver une alimentation saine

Bref, je step up ma game de planification des repas!

La journée planification des repas
Une journée par semaine, je passe du temps sur Pinterest, dans mes livres de recettes et sur les blogues de cuisine qui sont à la mode. Je suis rarement les recettes à la lettre, mais ça me permet de faire aller ma créativité et ça m’inspire. Je prépare ensuite un menu pour la semaine : les lunchs, les soupers et même mes collations sont inscrits sur un calendrier.

Cette année, je veux essayer de planifier à raison de quatre semaines à la fois. Bon, oui c’est un peu intense, mais je tente quand même l’expérience. J’ai vraiment l’impression que ça va limiter nos dépenses en épicerie et nous éviter de gaspiller de la nourriture.
 

La journée circulaire et épicerie
Dans un élan de folie, j’ai fait le tour du Costco un soir de semaine et j’ai pris en note le prix et la quantité de chaque aliment que nous avons l’habitude d’acheter. J’ai ensuite fait un fichier Excel qui me donne le prix de CHACUN (oui, chacun) de ces articles à la livre, au 100 grammes ou à l’unité. De cette façon quand je regarde mes circulaires je sais où je dois aller. Ça se limite généralement à 2 endroits parce que POUR VRAI, le Costco a de bons prix. 

Encore une fois, ça peut avoir l’air intense comme démarche, mais ce ficher me permet d’économiser. Je ne vous dis pas de faire comme moi, mais si vous voulez sauver des sous sur vos factures d’épicerie, ça peut être quelque chose à essayer. 

La journée préparation
Mes dimanches après-midi sont réservés à la préparation de l’entièreté des repas. Chaque lunch est préparé ainsi que chaque souper. Dernièrement, je vous parlais de mes repas pour mijoteuse préassemblé-dans-un-ziploc-et-congelé. Je me promets d’en inclure davantage dans mes menus pour alléger ma préparation du dimanche. En plus, le tout est composé d’aliments frais et non transformés!

Dans votre famille, planifiez-vous vos repas? Quels sont vos trucs pour éviter de gaspiller?