Recettes : une mijoteuse, ça change pas le monde, sauf que… – partie 2

Je vous ai récemment fait part de mon amour inconditionnel pour ma mijoteuse. Mon niveau de stress des soirs de semaine descend de façon étonnante depuis que je mets en pratique les trucs que je partageais dans ce billet. Sans blague, ça — ainsi que mes trucs pour sauver du temps et des sous dans la planification des repas — a changé ma vie. Rien de moins.

Pour vous aider à sauver encore plus de temps (crime que je suis fine), je vous partage trois recettes à la mijoteuse, testées et approuvées par ma famille! Parce qu’on va se le dire, c’est plate de prendre le temps de tester des recettes et de ne pas les trouver bonnes. 

Tofu à l’indienne de Delish Knowledge

Crédit : Delish Knowledge

• Un bloc de tofu coupé en dés;
• Une canne de pois chiches, égouttés et rincés;
• Une canne de lait de coco léger;
• Une tasse de pâte de tomates;
• Une cuillère à thé d’huile d’olive;
• Un oignon émincé;
• 2 gousses d’ail;
• 1 cuillère à table de garam masala;
• 1 cuillère à table de poudre de cari;
• 1 cuillère à table de poudre de chili;
• ½ cuillère à thé de poudre de gingembre.

  ​​Cuire 4 h à low.

• 1 lb de viande hachée, au choix;
• 1 oignon en dés;
• 3 branches de céleri coupées;
• 1 poivron coupé en dés;
• 1 conserve de soupe aux tomates;
• ½ tasse de ketchup;
• 2 cuillères à table de moutarde;
• 1 cuillère à table de cassonnade.

  Cuire 4 h à low.

• 2 oeufs battus;
• ½ tasse de lait;
• ⅔ tasse de panure Panko;
• ½ oignon émincé;
• 1½ lbs de boeuf haché maigre;
• 1 conserve de soupe aux tomates.

  Cuire 8-10 heures à low si fait à partir d’un mélange que vous avez préalablement congelé.
  Cuire 4-5 heures à low si fait à partir d’aliments non congelés.