10 aliments que vous ne consommez pas assez et 10 aliments que vous consommez en trop grande quantité

Commencez à ajouter des lentilles à vos habitudes hebdomadaires et vous sentirez peut-être la différence. Elles contiennent des vitamines B, du fer, du magnésium, du potassium et du zinc, ainsi que plus de vingt-cinq pour cent de protéines. De plus, ces petites légumineuses ne contiennent pas de gluten et renferment même des substances phytochimiques qui favorisent le bien-être à long terme.

Voici une option de dîner qui alimente à la fois votre cerveau et vos muscles. Le saumon sauvage fournit des acides gras oméga-3 et des protéines de qualité, ainsi que de la vitamine D. Sa teinte rose provient des crevettes et du krill dont il se nourrit, et il est doté d’une force légendaire lors de ses marathons de remontée des cours d’eau.

Nombreux sont ceux qui ne voient dans le chou frisé qu’un ingrédient de salade, alors qu’il convient également aux bols de petit-déjeuner et aux sautés. On y trouve des vitamines A et K en quantités généreuses, ainsi que de puissants antioxydants comme la quercétine. Ce vert feuillu fait partie de la famille des choux et se transforme même en chips croquantes au four.

Vous devriez remplacer le riz de temps en temps par une céréale qui apporte des protéines complètes. Le quinoa contient tous les acides aminés essentiels et ne contient pas de gluten. Les anciennes cultures incas le considéraient comme sacré, et vous pouvez le trouver dans des variétés blanches ou noires pour des combinaisons de repas amusantes.

Prenez une poignée d’amandes pendant les après-midi chargés et profitez d’un petit apport en nutriments. Ces graines fournissent des graisses bénéfiques pour le cœur et de la vitamine E dans chaque bouchée croquante. Elles ont été cultivées à l’origine au Moyen-Orient et sont devenues des aliments de base dans les cuisines du monde entier.

La prochaine fois que vous commanderez des fruits de mer, essayez les moules pour changer de rythme. Elles fournissent des acides gras oméga-3 et des minéraux tels que le fer et le sélénium. Leur byssus soyeux les aide à s’accrocher aux rochers et chacune d’entre elles filtre quotidiennement de grandes quantités d’eau de mer.

Une tasse de yaourt grec crémeux apporte un apport satisfaisant en protéines et les probiotiques soutiennent votre intestin. Il est épais parce que les producteurs éliminent le lactosérum lors de la préparation. En outre, cet aliment polyvalent convient parfaitement aux sauces et aux trempettes, là où la crème aigre est habituellement utilisée.

En changeant vos accompagnements avec des patates douces, vous apportez de la couleur et des nutriments à votre assiette. Le bêta-carotène couvre les besoins en vitamine A et les fibres aident à la digestion. Ces tubercules se présentent sous la forme de variétés orange, blanches et violettes et appartiennent à une famille botanique distincte de celle des pommes de terre ordinaires.

Si vous vous sentez l’âme d’un aventurier en cuisine, vous pouvez essayer le foie de bœuf à l’occasion. Il fournit de la vitamine A, du fer et des vitamines B, si bien que de nombreuses personnes le considèrent comme la multivitamine de la nature. La préparation en friture ou au four vous permet d’explorer les saveurs jusqu’à ce que vous trouviez votre approche préférée.

Saupoudrez des myrtilles sur du yaourt ou mélangez-les à des smoothies pour une explosion de nutriments. Chaque portion contient de la vitamine C et des antioxydants, ce qui permet de se rassasier avec peu de calories. Leur teinte bleue naturelle se distingue dans la nature et leur congélation permet de conserver leurs bienfaits.

Maintenant que nous avons abordé les aliments dont votre corps a besoin en plus grande quantité, parlons de ceux dont il a certainement assez.

De nombreux régimes alimentaires font la part belle aux tranches de pain blanc, en particulier pour les sandwichs rapides et les toasts. Cette habitude vous remplit de farine raffinée et de peu de fibres, puisque le son et le germe sont éliminés au cours de la transformation. Remarquez que la faim revient facilement par la suite, car le pic de sucre rapide s’estompe rapidement.

Ces tranches emballées individuellement et ces pâtes à tartiner en tube à presser sont présentes dans les collations et les repas bien plus souvent qu’on ne le pense. Chaque portion contient du sodium et des additifs supplémentaires. La texture lisse et fondante est réconfortante, ce qui fait qu’il est presque automatique de l’empiler.

Les boîtes colorées et le croquant sucré font de ces céréales un produit facile à attraper, en particulier les matins chargés. Le marketing façonne les habitudes de l’enfance qui se poursuivent à l’âge adulte. Même les bols enrichis apportent encore du sucre rapide sans procurer de satiété durable, ce qui incite les gens à se servir des portions supplémentaires sans réfléchir.

Les assiettes empilées de bœuf ou d’agneau peuvent être rassasiantes, grâce au fer et à la vitamine B12. Dans le monde entier, les chefs célèbrent des plats crus comme le carpaccio et le tartare pour souligner l’importance de cet aliment dans toutes les cultures. Cependant, des portions fréquentes ont été associées à des problèmes de santé cardiaque.

Ouvrez un sac familial lors d’une soirée cinéma et il est facile de perdre le fil de ce que vous avez mangé. Il est difficile de résister à leur croquant salé et à leur texture rassasiante, mais leur teneur élevée en graisses et en sodium s’accumule rapidement. Leur longue histoire et leur popularité en font un en-cas de base, mais il est facile d’en abuser.

Un verre bien frais a l’air sain, c’est pourquoi de nombreuses personnes s’en versent de grandes portions chaque jour. Cependant, le jus concentre les sucres des fruits sous forme liquide, sans les fibres qui ralentissent l’absorption. La sensation de légèreté et de fraîcheur qui se dégage de cette gorgée lisse peut se traduire par des remplissages répétés.

Dans les assiettes du monde entier, on trouve de généreuses boules de riz blanc moelleux, en particulier avec les currys, les sautés et les ragoûts. L’usinage du riz lui confère une texture moelleuse que les gens adorent. Les grandes portions s’accumulent rapidement car le riz agit comme une base neutre, ce qui incite à prendre une deuxième cuillerée avant même de s’en rendre compte.

Les longues journées et les séances d’entraînement poussent les gens à consommer des canettes fluo chargées de caféine et de stimulants. Ces boissons combinent caféine et stimulants qui peuvent augmenter le rythme cardiaque et créer des pics d’énergie. L’emploi du temps chargé fait de ces boissons une habitude quotidienne plutôt qu’un petit remontant occasionnel.

Le samedi matin, des lanières grésillent souvent sur une poêle, emplissant les cuisines d’un arôme fumé. Le bacon est d’abord de la poitrine de porc, puis il est salé et parfois fumé, ce qui lui confère une saveur riche, mais aussi une teneur élevée en sodium et en graisses saturées. Les nouvelles versions, telles que les snacks aromatisés au bacon et même la crème glacée au bacon, ont élargi les possibilités de consommation.

Une simple salade peut se transformer en un repas riche en calories lorsqu’on y ajoute de la vinaigrette en bouteille. De nombreuses versions achetées dans le commerce sont chargées de sucre, de sodium et de graisses malsaines qui peuvent l’emporter sur les bienfaits des légumes frais. Les vinaigrettes crémeuses comme la vinaigrette ranch ou la vinaigrette César sont particulièrement faciles à surcharger, d’où la nécessité de contrôler les portions.