20 substituts alimentaires qui vous aideront à perdre du poids

En remplaçant les frites par des frites de patates douces, vous pouvez déguster un bol légèrement plus sucré mais satisfaisant de cet accompagnement populaire. Les patates douces sont naturellement riches en fibres, en vitamine A et en glucides complexes, qui se digèrent plus lentement que les frites ordinaires.

Remplacer le riz blanc par du riz au chou-fleur peut faire toute la différence. Le chou-fleur imite la texture et la taille du riz avec seulement une fraction des glucides et des calories. Une tasse contient 25 calories contre plus de 200 pour le riz blanc.

Boire de l’eau gazeuse avec des fruits au lieu de sodas sucrés peut contribuer à la perte de poids. La plupart des sodas contiennent plus de 150 calories vides par canette, mais l’eau pétillante avec du citron, des baies, du citron vert ou de la menthe vous permet de profiter du même pétillement sans sucre ni additifs artificiels.

Le yaourt grec est le substitut sain idéal de la crème glacée, même si cela peut sembler farfelu. Le yaourt grec offre la même texture crémeuse et la même saveur que de nombreuses crèmes glacées populaires, et vous pouvez l’adoucir avec du miel ou un peu de sirop. Garnissez-le de baies pour le rendre vraiment délectable.

Oubliez les pâtes au profit des nouilles de courgettes pour un plat tout aussi savoureux et copieux. Les courgettes réduisent considérablement les calories et les glucides tout en apportant une touche amusante à de nombreux plats de pâtes classiques. Une tasse de nouilles aux courgettes contient environ 20 calories, alors que les pâtes traditionnelles en contiennent plus de 200.

Le pop-corn soufflé à l’air libre contient plus de fibres et moins de calories que les chips. Vous pouvez toujours profiter du croquant classique sans digérer l’huile lourde et le sodium. Assaisonnez avec des herbes ou un léger saupoudrage de sel pour faire ressortir la saveur.

N’achetez pas de pain blanc, qui est mauvais pour la santé et contient des farines raffinées qui font grimper votre taux de sucre dans le sang. Optez plutôt pour du pain complet ou du pain germé, qui fournit plus d’énergie et peut aider à réguler l’appétit. Ces pains contiennent également des nutriments comme la vitamine B.

Les vinaigrettes crémeuses comme la sauce César ou la sauce ranch sont savoureuses, mais elles sont aussi très caloriques. Remplacer ces vinaigrettes grasses par de l’huile d’olive et du vinaigre permet de réduire l’apport calorique et d’ajouter des graisses mono-insaturées saines qui favorisent la santé cardiaque.

Remplacez le bœuf haché pour vos boulettes de viande et vos hamburgers par de la dinde ou du poulet hachés. Il s’agit de protéines plus maigres contenant beaucoup moins de graisses saturées. Par exemple, 4 onces de dinde maigre contiennent environ 150 calories, contre 230 calories pour le bœuf.

Le chocolat au lait est délicieux, mais le chocolat noir satisfera votre gourmandise tout en vous apportant des antioxydants et moins de sucre. La teneur plus élevée en cacao contient des flavonoïdes pour la santé cardiaque et il a été démontré qu’il améliore le métabolisme.

L’avocat est un substitut de mayo étonnamment bon. Il offre la même richesse que la mayo, mais avec des graisses saines pour le cœur. Il contient également moins d’ingrédients transformés. Utilisez de l’avocat en purée dans une salade de thon, une salade de poulet ou un BLT.

Il n’existe pas de jus de fruits vraiment sains. La plupart contiennent un certain niveau de sucre et n’offrent pas de fibres pour ralentir l’absorption. La consommation de fruits entiers, en revanche, offre la même saveur sucrée, mais avec des nutriments et des fibres. Contrairement aux jus de fruits, les fruits entiers vous rassasient plus longtemps.

La croûte de chou-fleur peut réduire considérablement la teneur en glucides et en calories d’une pizza. En outre, elle apporte plus de fibres et de nutriments, et son goût n’est pas si éloigné de celui de la pizza. Garnissez votre pizza à la croûte de chou-fleur de protéines maigres, de légumes frais et de fromage léger.

La plupart des céréales du petit-déjeuner sont bourrées de sucre et n’ont qu’une faible valeur nutritionnelle. Les flocons d’avoine, en revanche, sont riches en fibres solubles qui favorisent la santé cardiovasculaire et vous rassasient plus longtemps. Ajoutez des tranches de fruits, de la cannelle ou un filet de miel, pour ne pas avoir l’impression de sacrifier la saveur.

Il existe quelques substituts sains aux pâtes blanches, et les pâtes aux pois chiches ou aux lentilles sont l’un des meilleurs et des plus sous-utilisés. Elles sont plus riches en fibres et en protéines que les pâtes blanches et peuvent mieux contribuer au maintien des muscles. Elles vous aideront également à satisfaire votre envie de pâtes.

Les trempettes au fromage sont idéales pour les fêtes, mais elles ne manqueront à personne si vous les remplacez par un copieux bol de houmous. Le houmous est beaucoup plus sain que n’importe quelle trempette au fromage et offre la même onctuosité. Les ingrédients contenus dans le houmous apportent des fibres et des antioxydants.

Les crêpes protéinées sont préparées à partir d’avoine, de blanc d’œuf ou de poudre de protéines. Elles sont moins sucrées et plus riches en protéines que les crêpes traditionnelles. Cette version des crêpes peut aider à stabiliser le taux de sucre dans le sang et vous rassasier plus longtemps.

Entre le lait, la crème, les sirops et la crème fouettée, de nombreuses boissons à base de café fantaisie contiennent plus de 300 calories. Une tasse de café noir, riche mais simple, contient à peine des calories et peut légèrement stimuler le métabolisme.

L’utilisation de wraps de laitue au lieu de tortillas de farine blanche est suffisamment saine pour vous permettre de manger des tacos trois fois par semaine. Les tortillas traditionnelles à la farine ne contiennent que des calories vides, alors que la romaine ou la laitue beurre croquante en contiennent beaucoup moins. La laitue est également plus fraîche et plus croquante.

Ajoutez des pois chiches rôtis à votre salade au lieu des croûtons du commerce, et vous serez épaté par leur goût et leur texture. Les croûtons ajoutent des glucides, de l’huile et du sodium à une salade par ailleurs saine, alors que les pois chiches grillés ajoutent des protéines d’origine végétale, des fibres et des graisses saines.