10 aliments qui détruisent votre énergie et 10 qui vous régénèrent

Au début des années 1900, les gens pensaient que le pain blanc était un signe de richesse et de raffinement. Aujourd’hui, nous savons mieux: il est dépourvu de fibres, ce qui rend la glycémie instable. Les vitamines B manquantes peuvent ralentir le métabolisme énergétique et la faim ne tarde pas à réapparaître, souvent accompagnée d’un brouillard mental.

Une barre de céréales « saine » peut contenir plus de sucre qu’un beignet, ce qui explique la chute d’énergie rapide que l’on ressent après l’avoir mangée. Les conservateurs posent un autre problème en perturbant les bactéries intestinales, ce qui réduit l’endurance. Et lorsqu’un en-cas inonde votre organisme de glucides à combustion rapide, votre concentration chute tout aussi rapidement.

De nombreuses céréales contiennent 30 à 40% de sucre en poids, de sorte qu’un bol au petit-déjeuner peut rivaliser avec un dessert. Certaines sont littéralement plus sucrées qu’un gâteau. La poussée de sucre du début fait grimper l’insuline en flèche, puis la fait chuter. En l’absence de protéines pour compenser, l’épuisement s’installe rapidement.

Savez-vous pourquoi le poulet frit est si satisfaisant? Les ingénieurs alimentaires ont fait exprès de rendre le craquement plus fort. Pendant que vos papilles gustatives se régalent, votre corps lutte. Les graisses trans contenues dans l’huile peuvent réduire l’apport d’oxygène, et la chaleur élevée stresse le système nerveux.

Les « repas à prix avantageux » incitent les clients à manger davantage. La première bouchée est un délice. Mais les conséquences sont tout autres. Les graisses saturées ralentissent la circulation sanguine et le sodium vous laisse sur votre faim. De plus, les garnitures transformées peuvent ralentir davantage votre système.

Les hot-dogs ont choqué le monde entier lorsque l’OMS les a classés dans la même catégorie de produits cancérigènes que les cigarettes. Mais ce gros titre occulte une autre vérité: les viandes transformées de ce type drainent quotidiennement de l’énergie. Les nitrites empêchent l’oxygène de circuler dans le sang et les conservateurs provoquent une inflammation qui vous épuise.

Certains shots énergétiques contiennent autant de caféine que dix tasses de café. Une surcharge bloque l’adénosine, la substance chimique qui signale le sommeil, de sorte que vous vous sentez alerte mais pas vraiment reposé. La stimulation ne dure pas: elle met à rude épreuve le système surrénalien et laisse souvent place à l’anxiété et à une fatigue récurrente.

Les nouilles instantanées sont surnommées « gâteaux de la soif » pour une bonne raison: elles vous chargent de sodium qui assèche le corps et embrume le cerveau. Le glutamate monosodique peut surstimuler vos neurones avant l’effondrement inévitable. Les amidons raffinés provoquent en outre des pics de glucides soudains qui réduisent discrètement l’endurance.

Une portion de fettuccine Alfredo est plus calorique que deux Big Mac, ce qui explique pourquoi elle vous rend léthargique. Les graisses saturées ralentissent la digestion, ce qui explique la sensation de lourdeur, et les personnes sensibles aux produits laitiers peuvent également constater des ballonnements ou des congestions.

Ce dernier, en apparence apaisant, perturbe les cycles de sommeil paradoxal et vous laisse groggy après le réveil. Même de petites quantités d’alcool peuvent saboter la qualité du sommeil. L’alcool déshydrate également l’organisme et bloque l’absorption des vitamines B, qui sont nécessaires pour maintenir une énergie constante.

Maintenant que nous avons passé en revue les pires contrevenants, accordons un peu de crédit aux aliments rafraîchissants qui sont vraiment efficaces.

Les épinards sont devenus une star grâce à Popeye, mais la vraie histoire, c’est qu’ils vous permettent de tenir le coup. Le fer contenu dans chaque poignée aide le sang à transporter l’oxygène plus efficacement. Ajoutez-les à vos smoothies ou faites-les sauter avec de l’ail pour un accompagnement rapide et énergisant.

Prenez une poignée d’amandes et vous verrez la différence. Grâce à leur mélange de graisses saines et de minéraux, elles maintiennent l’énergie à un niveau stable au lieu de la faire monter en flèche et de la faire chuter. La NASA en conditionne même pour les astronautes, ce qui en dit long sur leur fiabilité.

Les lentilles alimentent les régimes alimentaires depuis des milliers d’années, en partie grâce aux folates, une vitamine B qui aide l’organisme à fabriquer des globules rouges. Plus de sang sain signifie plus d’oxygène et d’énergie. Ajoutez à cela des glucides à digestion lente et du fer, et vous obtenez un carburant durable.

Lorsque vous mangez du saumon, vous donnez à votre corps une dose d’énergie durable. Les oméga-3 maintiennent la circulation sanguine et l’acuité cérébrale. De plus, les protéines se digèrent suffisamment lentement pour éviter les baisses de régime. Faites-le griller avec du citron ou incorporez-le dans vos salades pour un repas qui stimule le cerveau.

Contrairement à la plupart des céréales, le quinoa fournit des protéines complètes et prévient la léthargie de la mi-journée. Cet aliment n’est pas seulement à la mode, il alimente les gens depuis des siècles. Les Incas envoyaient même leurs guerriers au combat avec du quinoa, car ils savaient qu’il permettait de maintenir l’énergie à un niveau stable.

Les œufs sont l’une des sources de nutriments les plus biodisponibles. Outre les protéines, les œufs fournissent de la choline, un nutriment essentiel pour la mémoire et la clarté mentale. Ce sont des unités énergétiques compactes. Mélangez-les avec des épinards pour un double apport ou faites-les bouillir à l’avance pour les consommer sur le pouce.

Vous vous sentirez plus calme après avoir bu une tasse de thé vert. La caféine est équilibrée par la L-théanine, qui renforce la concentration sans provoquer de coup de pompe. Les guerriers samouraïs en buvaient autrefois pour se donner de l’énergie. Aujourd’hui, il est apprécié pour stimuler la circulation sanguine et maintenir l’énergie à un niveau stable.

Consommez du chocolat noir dont la teneur en cacao est égale ou supérieure à 70%. Ces friandises contiennent de la théobromine, un stimulant léger qui améliore l’humeur et la vigilance sans vous stimuler excessivement. Le chocolat noir contient également du fer et des flavonoïdes qui favorisent la circulation sanguine. Associez-le à des amandes pour une collation intelligente.

Cet aliment réconfortant est également une véritable source d’énergie. Les patates douces contiennent des glucides à combustion lente qui vous rassasient plus longtemps, et le potassium qu’elles contiennent aide vos muscles à tenir le coup. Elles ont même été transportées lors d’anciens voyages, car les gens leur faisaient confiance pour leur endurance.

Les bananes sont l’en-cas naturel de pré-entraînement. Leurs sucres à digestion rapide offrent un carburant rapide, tandis que le potassium prévient les crampes musculaires et soutient la fonction nerveuse. Voici quelques façons simples d’ajouter des bananes à votre régime alimentaire : coupez-en une dans vos flocons d’avoine ou congelez-la et mélangez-la à une base de smoothie crémeuse.