
Le personnel d’accueil doit supporter beaucoup de choses au quotidien. Qu’il s’agisse de se faire crier dessus pour les erreurs d’un autre ou de clients qui refusent de donner un pourboire, les restaurants exigent une certaine étiquette, et nous sommes là pour vous présenter quelques-unes des choses les plus grossières que vous ne devriez jamais faire.
1. Ne pas donner de pourboire

Quelle que soit votre position sur le pourboire, il est impoli de ne pas le donner. Le personnel d’accueil apporte votre nourriture, répond à vos questions et s’occupe d’un millier d’autres choses au cours d’un quart de travail – il mérite un peu d’appréciation. Donnez également un pourboire approprié! Laisser deux dollars sur une facture de 300 dollars est diabolique.
2. Crier après le personnel d'accueil

Nous commettons tous des erreurs, surtout lorsque nous sommes débordés. Si votre serveur apporte le mauvais plat ou oublie un article que vous avez commandé, il est inutile de crier. Vous avez l’air impoli et vous risquez de vous faire jeter. Si vous êtes vraiment consterné par le service, parlez-en à un responsable ou n’y retournez tout simplement pas.
3. Laisser les enfants courir partout

C’est très bien que vous souhaitiez emmener votre petit Timmy dans ce restaurant gastronomique, mais vous êtes responsable de lui. Laisser vos enfants courir dans les allées ou ignorer leurs crises de colère gâche l’expérience de tous. En laissant les enfants courir à leur guise, vous les exposez au risque de se blesser!
4. Éructations

Certains rots nous surprennent et c’est normal – après tout, on ne peut pas arrêter ce qui est involontaire. En revanche, il est impoli d’éructer intentionnellement après un repas. Éructer dans sa main ou dans une serviette est une chose, mais ne soyez pas quelqu’un qui ne fait aucun effort pour dissimuler son rot.
5. S'asseoir

Les restaurants ne sont pas des endroits où l’on peut traîner, surtout si l’on n’y prend pas de boissons. Une fois les assiettes débarrassées et les factures payées, n’empêchez pas le chiffre d’affaires en restant assis. Le fait de flâner ne fait qu’empêcher les serveurs et le restaurant de gagner de l’argent.
6. Arriver juste avant la fermeture

Personne sur la terre verte n’aime les fêtes qui arrivent juste à temps. Arriver dix minutes avant la fermeture emprisonne le pauvre personnel de service pendant au moins une heure. Réservez pour éviter tout problème.
7. Ne pas faire d'espace

Il n’y a rien de pire que de porter un plateau entier de nourriture à une table indifférente. Vous êtes peut-être en pleine conversation, mais faites de la place lorsque votre commande arrive. C’est plus facile pour tout le monde si vous débarrassez la table au lieu de fixer le serveur d’un regard vide.
8. Interruption des serveurs

Interrompre est déjà une impolitesse, mais ne coupez pas la parole au personnel en plein milieu de son accueil. Non seulement c’est impoli, mais vous interrompez les plats du jour ou tout autre bulletin dont le personnel doit vous informer.
9. Rester sur son téléphone

Les restaurants sont des lieux où l’on mange bien et où l’on est en bonne compagnie. C’est une distraction énorme qui vous éloigne de l’expérience, sans compter que c’est un moyen infaillible d’ignorer ceux qui vous entourent.
10. Pas de message d'accueil

Ne pas saluer le personnel de service est tout aussi inconsidéré que de l’interrompre. Vous n’êtes peut-être pas d’humeur à bavarder, mais ne vous contentez pas de plonger dans votre commande. Les serveurs sont plus perspicaces que vous ne le pensez et la plupart d’entre eux comprennent quand vous souhaitez un repas tranquille. Les salutations peuvent être brèves, mais restez poli!
11. Appel au personnel

Ne criez pas à travers les tables pour demander votre serveur. Ce dont vous avez besoin peut probablement attendre, et il n’est pas bon de crier au-dessus de tout le monde. Si vous avez besoin d’une aide urgente, dirigez-vous vers le bureau du serveur ou trouvez quelqu’un à l’étage.
12. Toucher le personnel de service

« Garder ses mains pour soi » est une règle simple que l’on apprend à l’école primaire, mais certaines personnes ont oublié la leçon. Si vous avez besoin de l’attention du personnel de service, ne tirez pas sur les manches et ne saisissez pas les mains. Ils finiront par s’occuper de vous!
13. Laisser des traces

Les serveurs ne doivent pas vous autoriser à faire du désordre. Même si le nettoyage fait partie du travail de quelqu’un, ne laissez pas une décharge derrière vous. Veillez à mettre un peu d’ordre avant de sortir et, au minimum, ne laissez pas de désordre sur le sol autour de votre table.
14. Argumentation

Les couples qui se disputent gâchent la soirée et peuvent mettre tout le monde mal à l’aise. Le personnel de service se demande alors s’il doit s’approcher ou si la situation va s’envenimer – gardez le drame pour votre mère (nous plaisantons – soyez gentil avec votre mère).
15. Être une Cathy bavarde

Le personnel de service est en pleine activité, essayez donc de ne pas l’ancrer à votre table. Les petites conversations lors d’une journée calme sont une chose, mais ne vous engagez pas dans de longues conversations lorsque votre serveur est débordé.
16. Tables mobiles

Ne changez pas de table si vous n’êtes pas satisfait de la vôtre. Même si une table semble vide, il se peut que le personnel attende une grande fête ou que cette table soit réservée pour quelqu’un d’autre. Si vous souhaitez changer de table, demandez-le d’abord.
17. Claquer des doigts

Le fait de claquer des doigts en direction du personnel de service est un comportement digne d’un film. Traitez-le avec respect et attendez qu’il revienne à votre table. Si vous attendez longtemps, demandez-vous si l’endroit est occupé. Si votre serveur n’est pas très attentif, vous pouvez toujours déposer une plainte.
18. Draguer le personnel de service

Le personnel de service ne vient pas au travail pour être harcelé. Demander à un employé s’il est célibataire est déjà assez déplacé, mais devenir agressif ne fait qu’empirer les choses. Laissez-les faire leur travail et ne rendez pas les choses bizarres.
19. Plaques empilables

Empiler les assiettes peut sembler utile, et le personnel de salle apprécie l’effort, mais ce geste rend en fait leur travail plus difficile. La plupart des serveurs ont leur propre système pour débarrasser les tables et le fait d’empiler les assiettes perturbe le flux.
20. Se battre pour le projet de loi

Essayez de ne pas vous disputer au sujet de l’addition: cela met le personnel de service dans une position délicate, car il doit assister à votre dispute, et il se retrouve bloqué jusqu’à ce que quelqu’un finisse par « gagner » Simplifiez les choses en vous mettant d’accord à l’avance sur la personne qui paiera.