10 façons plus saines d’apprécier votre café et 10 habitudes à éviter

Vous seriez surpris de constater à quel point le vrai café a de la saveur lorsque le sucre ne le masque pas. Le café noir est naturellement pauvre en calories et riche en antioxydants. Une fois que vos papilles gustatives se seront adaptées, le goût sucré ne vous manquera peut-être même plus, et votre glycémie vous en remerciera.

Les laits d’avoine, d’amande et de soja ajoutent de l’onctuosité sans les graisses saturées des produits laitiers ou les additifs bizarres des crèmes aromatisées. Certains contiennent même des fibres ou du calcium supplémentaires. Optez toujours pour des versions non sucrées, ou vous pourriez finir par siroter un dessert au lieu d’une boisson.

Tous les grains ne fonctionnent pas de la même manière. Les cultures de café peuvent contenir des traces de toxines de moisissures qui affectent l’énergie et la concentration. Les grains biologiques, en particulier ceux qui ont fait l’objet de tests de dépistage des mycotoxines, vous permettent d’obtenir un café plus propre. Pensez-y comme si vous investissiez dans un meilleur carburant pour votre cerveau.

La caféine a une demi-vie d’environ cinq heures, ce qui signifie que votre café au lait de 15 heures pourrait encore être présent dans votre organisme à l’heure du coucher. Le café du matin, en revanche, vous donne un coup de fouet lorsque vous en avez réellement besoin et permet à votre corps de se calmer naturellement le soir.

La cannelle ne sent pas seulement le confort, elle aide aussi à réguler le taux de sucre dans le sang et apporte une douceur naturelle. En l’incorporant à votre boisson, vous remplacez avantageusement les sirops de caramel ou de vanille qui contiennent souvent du sirop de maïs à haute teneur en fructose et des calories vides.

Certes, le café regorge d’antioxydants et peut améliorer la vivacité d’esprit, mais en trop grande quantité, ce n’est pas l’idéal. En vous limitant à deux tasses par jour, vous éviterez les coups de fatigue et la dépendance à la caféine, sans pour autant renoncer au plaisir d’une consommation quotidienne.

C’est un fait: le café est légèrement déshydratant. Boire d’abord un verre d’eau permet de calmer l’estomac et d’équilibrer l’hydratation. En buvant de l’eau après le café, vous gardez de l’énergie plus longtemps et vous évitez d’avoir la bouche sèche. Bonus: cela aide aussi à la digestion!

Associer votre tasse du matin à des protéines et à des fibres permet de maintenir un niveau d’énergie stable. Le café seul peut faire grimper votre taux de cortisol, mais avec un bon repas, il fait partie d’une routine matinale saine. Pensez à des œufs, des flocons d’avoine ou des fruits, et non à un simple espresso.

Si le café vous donne des brûlures d’estomac, l’infusion à froid pourrait être votre solution. Il est infusé lentement et à basse température, ce qui réduit l’acidité. La saveur est également plus douce: moins amère, plus chocolatée. Il est délicieux sur de la glace ou même réchauffé.

Les filtres en papier ne retiennent pas seulement le marc de café, mais aussi des huiles comme le cafestol, qui peuvent augmenter le taux de cholestérol. Les adeptes de la cafetière à piston peuvent s’en réjouir. En optant pour le goutte-à-goutte avec filtre, vous obtiendrez une tasse plus propre sans perdre de saveur, et ce sera meilleur pour votre santé cardiovasculaire.

Maintenant que nous avons abordé les meilleures façons de boire intelligemment son café, il est temps d’expliquer ce qu’il faut éviter!

Ils peuvent avoir le goût d’un dessert, mais ces sirops sont essentiellement composés de sucre et de produits chimiques. Une seule pompe peut ajouter plus de 20 calories et faire grimper le taux d’insuline. Cette habitude d’utiliser des sirops aromatisés dans votre café pourrait sournoisement faire dérailler vos objectifs de santé sans même que vous vous rendiez compte de ce qu’il y a dans la tasse.

Vous pensez peut-être gagner du temps, mais le café pris à jeun augmente l’acidité gastrique et le cortisol. Cette combinaison peut perturber la digestion et l’énergie. Une banane ou même une poignée de noix avant votre café fait une différence surprenante.

Si votre café commence à ressembler à un milkshake, il est temps de repenser ce que vous buvez. La crème fouettée cache un cocktail d’huiles hydrogénées, de conservateurs et de sucres synthétiques. Remplacez-la par de la vraie mousse de lait ou renoncez complètement à la garniture.

Un besoin de café toutes les deux heures peut être le signe d’un mauvais sommeil ou d’une mauvaise alimentation. Au lieu de consommer davantage de caféine, essayez d’abord de vous étirer, de marcher ou de vous hydrater. La surconsommation de caféine peut entraîner des baisses d’énergie et des troubles du sommeil. Une ou deux tasses en début de journée suffisent généralement.

Si vous utilisez des édulcorants par habitude, commencez à les réduire progressivement. Même s’ils sont pauvres en calories, les édulcorants tels que l’aspartame et le sucralose peuvent perturber vos intestins et vos papilles gustatives. Leur utilisation régulière est liée à une altération de la réponse au glucose et à des fringales.

Le café perd rapidement de sa saveur après avoir été préparé, et le réchauffer peut faire ressortir l’amertume et dégrader les antioxydants. Ce n’est pas dangereux, mais c’est certainement moins agréable et peut-être irritant pour les estomacs sensibles. Préparez de petites quantités de café frais ou préférez le café froid.

Cela pourrait sembler judicieux, pourtant, trop de caféine avant l’exercice peut augmenter votre rythme cardiaque trop tôt et vous rendre nerveux. Une petite tasse environ 30 minutes avant l’exercice est la meilleure solution, mais il n’est pas conseillé de boire un grand café à pleines gorgées.

Une tasse plus petite vous permet d’apprécier le goût sans la surcharge. Bien sûr, cette tasse de 500 mL peut sembler être le meilleur rapport qualité-prix, mais elle contient généralement trop de caféine et de sucre. Il est donc facile de dépasser sa limite quotidienne sans s’en rendre compte.

Les résidus de café s’accumulent rapidement, ce qui affecte le goût et votre santé. Les machines non nettoyées peuvent abriter des bactéries et des moisissures. Même les machines à café domestiques doivent être nettoyées à fond une fois par semaine. Une tasse fraîche commence par une machine propre.

Oui, le café contient de l’eau, mais il ne s’agit pas d’un substitut adéquat. Si vous ne buvez pas d’eau mais du café, vous risquez de vous déshydrater et de vous fatiguer. Gardez une bouteille d’eau à portée de main et considérez le café comme un bonus, pas comme une base.