20 aliments à toujours avoir dans son garde-manger

2024-06-14 08:27:55

Crédit: Photo by Muradi on Unsplash

L'ail, les oignons, les pommes de terre et les carottes comptent parmi les meilleurs légumes à avoir dans votre garde-manger, car ils se gardent plus longtemps. Chacun d'entre eux se conserve au moins deux mois et constitue un accompagnement sain pour n'importe quel dîner.

Sirop d'érable

Le sirop non ouvert se conserve pendant environ un an (voire plus!) sur les étagères du garde-manger ou dans le réfrigérateur. En plus d'accompagner les célèbres gaufres, cet édulcorant permet également de préparer de délicieuses sauces ou des glaçages pour les viandes. Vous pouvez aussi confectionner des bonbons à l'érable lorsque votre envie de sucré se fait sentir!

Tomates en conserve

Les tomates en conserve sont un excellent choix pour votre garde-manger. Elles peuvent se conserver près de deux ans sans être ouvertes et être utilisées dans de nombreuses recettes. De quoi varier les plaisirs!

Beurre de cacahuète

Contrairement aux autres produits de cette liste, le beurre de cacahuète n'a pas besoin d'être réfrigéré après ouverture. Stocké dans un endroit frais et sec (comme votre garde-manger), il conserve sa saveur pendant plusieurs mois. S’il n'est pas ouvert, votre pot peut se garder pendant plus d'un an.

Condiments

Les condiments comme la mayonnaise, le ketchup et la moutarde ont leur place dans votre garde-manger. Le ketchup et la moutarde se conservent environ un an sans être ouverts, tandis que la mayonnaise reste fraîche pendant quelques mois. Ces trois condiments sont utiles pour une multitude de plats!

Avoine

L'avoine est un superaliment de la nature et un indispensable du garde-manger. Elle est remplie de minéraux et de fibres et fait des merveilles pour la santé intestinale. Elle est également relativement bon marché, et c’est un ingrédient facile à stocker.

Thon en conserve

Le thon en conserve est une bonne source de protéines bon marché, qui se conserve jusqu'à cinq ans. Il est également polyvalent, peut être préparé en sandwichs ou en salade, et contient du fer et d'autres vitamines.

Chapelure

Que vous la fabriquiez vous-même ou que vous l'achetiez en magasin, la chapelure est d'une polyvalence imbattable. Elle est parfaite pour les plats à base de viande rouge, comme les boulettes de viande ou le pain de viande, et se conserve jusqu'à un an sans être ouverte. Après ouverture, conservez-la dans un contenant hermétique jusqu'à six mois.

Café

Le café a tout à fait sa place dans le garde-manger. Non ouvert, il se conserve plusieurs mois, et même un sachet entamé peut se garder quelques jours. Toutefois, si vous mettez votre café moulu dans un récipient hermétique, vous en conserverez la fraîcheur pendant plusieurs semaines.

Épices

N'hésitez pas à conserver les épices dans le garde-manger, elles durent plus longtemps que vous ne le pensez! Les épices moulues et entières peuvent se garder plusieurs années, même s'il est préférable de les consommer plus rapidement pour profiter d'une fraîcheur optimale.

Huile d'olive

Vous aurez besoin d'une matière grasse saine dans votre garde-manger, et l'huile d'olive est un excellent choix. Les bouteilles non ouvertes se conservent environ deux ans, et même les bouteilles ouvertes se gardent plusieurs mois. L'huile d'olive se distingue également car elle ne se limite pas à la cuisine: elle peut être utilisée pour soigner les articulations douloureuses ou même pour polir le bois.

Bouillon de poulet

Le bouillon n'est peut-être pas un «essentiel», mais il est certainement utile à garder dans ses placards. Même en dehors de la soupe traditionnelle, le bouillon est utilisé dans les recettes avec du blanc de poulet, dans la purée de pommes de terre et dans les plats à base de riz. Il peut se conserver jusqu’à un an dans le garde-manger.

Haricots secs ou en conserve

Les haricots sont riches en protéines et se conservent de 1 à 5 ans dans le garde-manger. Qu'ils soient secs ou en conserve, ils constituent un complément sain à presque tous les repas et sont également très abordables.

Craquelins

Les craquelins n'ont pas la même longévité que d'autres produits du garde-manger, mais ils restent un aliment de secours de premier choix. Gardez-les à portée de main pour un simple en-cas ou pour ajouter du croquant à une soupe, et veillez à vérifier la date de péremption plus souvent.

Riz

Riz — Crédit: Crédit: Photo by Pille R. Priske on Unsplash

Le riz est non seulement polyvalent, mais c'est aussi un repas peu coûteux qui se conserve plusieurs années. Faites-en un accompagnement sain ou incorporez-le dans des plats principaux pour en tirer le meilleur parti! Le riz se marie bien avec de nombreux autres aliments de base, ce qui est pratique lorsque vous avez besoin d'un repas facile à préparer.

Sucre

Tout comme le miel, le sucre se conserve longtemps (s'il est bien stocké). Dans un récipient hermétique, le sucre cristallisé ne se dégrade pas et vous n'avez donc pas à vous soucier de le renouveler en permanence. Les garde-manger sont également parfaits pour conserver le sucre glace ou la cassonade. Veillez toutefois à envelopper la cassonade pour qu'elle reste humide.

Farine

La farine est toujours utile dans le quotidien, en particulier pour les gâteaux ou pour le pain fait maison. Les nombreuses farines ont également des avantages différents pour la santé: par exemple, la farine de blé entier pour plus de protéines ou la farine de noix de coco pour plus de fibres.

Miel

Il est toujours bon d'avoir quelque chose de sucré dans son garde-manger! Le miel est le choix idéal, car il ne se périme pas. Cet édulcorant naturel peut être utilisé dans la cuisine ou dans une bonne tasse de thé et présente également des avantages pour la santé, en apportant des nutriments et des antioxydants.

Fruits à coque

Les fruits à coque sont d'excellents en-cas qui ne sont pas seulement utiles dans la cuisine, mais aussi bons pour notre corps. Ils sont riches en protéines et en nutriments et peuvent être transformés en mélanges de fruits secs. Ils se conservent facilement et longtemps à température ambiante.

Pâtes

Les pâtes sont un aliment de base du garde-manger: elles sont polyvalentes, faciles à préparer et se conservent longtemps. Grâce à leurs multiples formes (et couleurs!), les pâtes offrent de nombreuses options pour le dîner.

20 aliments à avoir dans son garde-manger

Un garde-manger bien rempli est la clé de la tranquillité. Vous n’aurez pas à vous soucier de ce qu’il y a pour le dîner, vous aurez toujours des collations à portée de main et vous pourrez facilement préparer de bons repas pour votre famille. Voici 20 aliments que vous devriez avoir dans votre garde-manger!

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