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Étant donné que l’on consomme déjà très peu d’alcool, ma famille et moi nous sommes donné comme défi de manger végan en février. Grâce à ce défi, j’ai découvert plusieurs belles recettes et elles ont toutes plu à ma fille de presque 3 ans. Même que celles qui étaient adaptées à la DME ont été approuvées par mon garçon de 7 mois! Je vais donc vous faire profiter de notre expérience en vous partageant les 5 recettes véganes que ma famille et moi avons préférées!
Je tiens à mentionner que je n’ai jamais senti que moi ou mes enfants manquions de quoi que ce soit avec cette alimentation. Même si j’ai trouvé que c’était assez restrictif (surtout dans les collations prêtes à manger que j’avoue que je mange souvent quand j’allaite), j’ai toujours facilement trouvé tous les nutriments dont j’avais besoin. Je crois donc qu’il est tout à fait possible d’être végan en famille, même avec des enfants!
Top 5: des brownies décadents
Commençons tranquillement avec un dessert qui plaira certainement aux dents sucrées de nos enfants : des brownies! La recette offerte par Sweetest Menu est simple et demande peu d’ingrédients. Elle est parfaite pour cuisiner en famille!
Top 4: Une délicieuse soupe miso
Quoi de mieux en fin d’hiver qu’une bonne soupe réconfortante? Ici, cette soupe miso de Ricardo Cuisine fait fureur chaque fois qu’on la fait.
Top 3: un chili réconfortant
Le chili est un classique que je cuisine une fois par deux ou trois mois à la maison. En plus de plaire à toute la famille, cette recette de chili végétarien à la mijoteuse de Recettes du Québec donne beaucoup de portions, ce qui procure les meilleurs lunchs! En plus, comme son nom l’indique, elle se fait à la mijoteuse! #ÇaFaciliteLaRoutineDuSoir
Top 2: un tartare… végan
Le tartare est clairement un de mes repas préférés. Je n’avais donc pas le choix d’essayer d’en faire un végan durant mon défi. Le résultat a été un succès! Cette recette de tartare végan de La Petite Okara est rapide, simple et, surtout, DÉLICIEUSE!
Top 1: des ailes… de chou-fleur
Le chou-fleur buffalo de Jean-Philippe est définitivement le coup de coeur de toute la famille! Je ne peux pas vous décrire à quel point c’est bon, il faut juste y goûter pour comprendre! Par contre, c’est à faire une journée de congé parce que ça prend un certain temps.
Quelles sont les recettes véganes approuvées par toute votre famille?
