Quoi donner à bébé lorsqu’il commence à manger?

Lorsque l’étape de la nourriture solide est arrivée, j’avoue que j’ai trouvé ça un peu stressant. Avec le lait, c’est assez simple : on plogue bébé et hop!, tous les nutriments proviennent du même endroit. Pas de soucis avec ces portions-ci, ces ordres d’introduction-là. Surtout que tout ça change avec les années!
 
Pour donner un petit coup de pouce avec ce casse-tête, l’éditeur québécois de livres pratiques Parfum d’encre nous propose Recettes pour bébés et tout-petits. Comme j’avais déjà été charmée par leur livre de recettes C’est prêt, on y va!, je m’attendais à retrouver le même type de publication : jolie mise en page épurée, photos Pinterest-worthy et petits plats alléchants. Je n’ai pas été déçue!

Crédit : Parfum d’encre

 
Ce livre diffère cependant du premier par la façon avec laquelle il est organisé. Les chapitres avancent avec l’âge de l’enfant, allant de 6 mois à 3 ans. Bien évidemment, les tout-petits mangent habituellement la même chose que nous, mais il est parfois intéressant de trouver des recettes qui sauront charmer les palais difficiles.

Le burger le plus cute au monde!
Crédit : Simon & Schuster Canada

 
On y retrouve aussi beaucoup de sections pratiques pour connaître le b.a.-ba de l’alimentation des bébés. Comment savoir quand bébé est prêt? Quels aliments introduire à quel stade? Comment cuire les aliments? Comment conserver les aliments? Tant de questions qui nous chicotent et qui surgissent par dizaines quand on aborde ce nouveau pan de la vie de notre enfant!
 
Fait non négligeable pour la bibliothécaire en moi : il y a un index très pratique à la fin du livre qui regroupe les recettes par aliments. Du brocoli à passer dans une recette? Et voilà, 4 recettes avec du brocoli de trouvées! Aussi, on retrouve souvent un encadré « Un brin de variété » sous les recettes, ce qui permet de modifier un peu les plats qui ont du succès, avant de tomber dans l’« écoeurantite ».
 
Suivez-vous un livre de recettes pour l’introduction des aliments?
 
Pour le trouver en librairie ou en bibliothèque :
 
Recettes pour bébés et tout-petits
Par : Karen Ansel et Charity Ferreira
Parfum d’encre, octobre 2015