Quand Jamie nous sauve la vie – Deux livres de recettes pour les parents pressés

J’aime bien Jamie Oliver, le chef anglais. Autant pour ce qu’il a fait pour les cantines des écoles en Grande-Bretagne que pour ses livres et émissions de cuisine. Depuis que je suis maman, deux de ses livres me sauvent la vie en me permettant de vraiment bien manger sans me casser la tête.

Jamie en 15 minutes est vraiment un super atout pour tous les parents. Que nous devions concilier metro-boulot-gardo-dodo ou que nous soyons en congé de maternité, ce n’est pas vrai que nous avons toujours 1h 30 devant soi pour préparer de bons plats équilibrés pour notre famille.

Dans ce livre, il nous présente des recettes ultras rapide et plein de trucs pour prendre des shortcuts, sans toutefois laisser le goût de côté. De plus, toutes les recettes sont conçues pour faire un repas complet, comprenant tous les groupes alimentaires. Le livre est divisé selon les protéines et peut donc facilement servir à créer un menu de la semaine diversifié en pigeant des idées dans chacune des sections. Certaines de ces recettes sont devenues des classiques chez moi comme les croquettes de ricotta ou le poulet à la grecque. 

L’autre livre de Jamie que j’aime beaucoup pour cuisiner au quotidien pour ma famille est Cuisine système D avec Jamie, version française de Save with Jamie. C’est un livre conçu pour nous aider à économiser et maximiser nos achats à l’épicerie.

Entre autres, j’aime bien les recettes de « repas du dimanche » (poulet rôti, roast beef ou épaule de porc) suivi de plusieurs idées pour apprêter les restes durant la semaine. Il y a aussi une belle section végétarienne, parce que c’est évidemment une bonne façon d’économiser sur sa facture d’épicerie. Les boulettes à la norma ont particulièrement plu à mon homme et ça m’a rappelé que de la polenta c’est vraiment bon, vraiment pas cher et que je n’en cuisine pas assez souvent! 

Ce sont vraiment deux livres must have selon moi. Ils m’inspirent beaucoup ces temps-ci pour la cuisine de tous les jours. C’est rare que je suive des recettes à la lettre, mais sérieusement, toutes les recettes essayées dans ces deux livres ont connu un bon succès auprès de ma famille. 

Avez-vous des livres qui vous aident à sauver du temps en cuisine sans lésiner sur le goût et la qualité des repas servis à votre famille?