S’inspirer pour manger végé

Nous sommes plusieurs, surtout après les Fêtes, à vouloir manger un peu plus sainement. C’est pourquoi j’aime particulièrement manger végé à cette période de l’année. C’est bon pour la santé de ma famille et c’est bon pour mon portefeuille: WIN-WIN! 

Par contre, ce n’est pas toujours ultra gagnant auprès des enfants et de papa lorsqu’on annonce un repas végétarien. Je m’assure donc que personne ne s’ennuie de la viande en préparant des recettes ultras colorées et pleines de saveurs!

Pour m’inspirer, j’aime bien le blogue Green Kitchen Stories. Tenu par un couple scandinave, on y présente des recettes végétariennes/végétaliennes ainsi que leur quotidien avec leur petite famille. Ils ont voyagé beaucoup avec leur fille et y colligent également leurs récits de voyage. C’est inspirant autant du point de vue culinaire que familial!  

Plus près de nous, le magazine Rutabaga propose des recettes simples et inspirantes. En feuilletant le magazine en ligne, on ne s’aperçoit pas nécessairement qu’il ne s’agit que de recettes végés, tellement tout est appétissant. La protéine animale ne nous manque même pas devant la belle photographie et les combinaisons originales de saveurs.

Cuisinez-vous souvent végétarien à la maison? Quelles sont vos inspirations pour manger plus souvent végé?